古代吃货生存指南_第59节 首页

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   第59节 (第2/2页)

舒窈便开始串签。羊肉串串签讲究肥瘦搭配,羊肉和尾油穿插着串,一般是三肉一油。

    ??串完以后,

    ??姜舒窈蹲下身子点柴。

    ??谢珣也跟着蹲下来帮忙,取了一小把干草点燃,火光腾起,瞬间照亮整个小厨房。

    ??姜舒窈连忙捏着他的手腕往灶里塞,压着气音道:“太亮了,小心一点。”

    ??谢珣松开手,小声道:“怎么感觉像做贼一样?”

    ??姜舒窈:“……我们不是吗?”

    ??谢珣:“……有道理。”

    ??木炭充分燃烧起来后,将灶里照得红彤彤一片,姜舒窈双手持羊肉串,架在碳火上慢慢地烤。

    ??羊肉串受热,渐渐冒出油烟。姜舒窈指挥谢珣用扇子扇火,以保证有高温而无明火黑烟。

    ??没烤一会儿香味就出来了,姜舒窈举着羊肉串不停翻动,时不时上下交叠、抖动,保证每一颗羊肉羊油都能被烤到。

    ??羊肉串不需要复杂的调料,只需盐、孜然、辣椒面就够了,可惜辣椒面在被封了的小厨房里放着,今天是吃不到鲜辣喷香的烤羊肉串了。

    ??她将羊肉串叠起来,均匀撒上细盐,互相按压几下。羊油受热,滋滋冒油,撒上孜然粉后,迅速就有孜然的香味飘出,羊肉串被烤得将焦未焦的时候即使拿出,孜然香味浓郁,和还在冒出的油一起噼啪跳动。

    ??羊肉串表面焦黄,被烤得油亮亮的,孜然裹得足足的,羊油透亮,和不规则的羊肉块串在一起,棕红与晶莹油亮交杂,看上去十分美味。

    ??姜舒窈把串分给谢珣一半,谢珣迫不及待地接过。

    ??羊肉串没有羊肉的膻味,闻起来只有油香和孜然香,羊肉块边缘有点焦,有股诱人的碳香焦香味。

    ??呼呼吹几口气,并不能让羊肉串冷却下来,反而让鼻尖萦绕的香味更重了。

    ??谢珣顾不得烫,一口咬在羊肉串上,往侧面一扯,羊肉块入口,一边吸气一边咀嚼。

    ??羊肉块鲜嫩可口,高温炙烤让表皮微酥,锁住了内里的水分,鲜嫩多汁,孜然完全去除了羊肉的膻,只剩回味无穷的鲜。

    ??羊油被烤化烤缩,肥油顺着羊肉串流动,让瘦肉也带上了油香味,边缘微焦,内里肉汁充沛,让人瞬间胃口大开。

    ??咬下鲜香多汁的瘦肉,再扯颗羊油入嘴,咬破外皮那层微酥脆的皮的瞬间,羊油如同在嘴里划掉了一般,肥油迸溅,浓郁的油香立马在口腔中弥漫开来。

    ??一口瘦肉,一口肥肉,或者是张大了嘴一口气撸一串,将嫩而不柴的瘦肉和外酥内水的肥肉一起咀嚼,咸香浓郁,极为解馋。

    ??“若是有辣椒面就好了,多撒点辣椒,趁着羊肉串还滋滋冒油的时候吃,孜然香浓郁,辣香霸道,又辣又鲜,根本停不下来。”

    ??谢珣被她说得馋了,一边嚼一边跟着她幻想辣味羊肉串的味道。

    ??“明日带上辣椒面再来吃一顿怎么样?”他提议道。

    ??姜舒窈一边吹着气撸串,一边道:“辣椒面

    ??锁在小厨房里呢。”

    ??“翻窗进。”

    ??“封小厨房时窗户从里面落了销,不像大厨房这样能打开的。”

    ??谢珣思索了一下,道:“等会儿回去看能不能撬开,若是不行的话我就从房顶下去。”

    ??姜舒窈看他着撬窗的话,有种好孩子被带她歪了的愧疚感。

    ??“那你取辣椒面的时候,顺便把我放在酱坛旁边的调料盒拿出来,还有放在旁边的面包糠袋子……”

    ??谢珣一一记下了,两人吃得满嘴流油,利索地打扫了一下犯罪证据,开开心心地翻窗而出。

    ??姜舒窈感叹道:“撸串的时候配点酒就更爽了。”

    ??谢珣道:“你还是少喝点酒吧,哪有女子爱饮酒的。”他不会说是上次姜舒窈喝醉时一会哭一会嚎的把他吓着了。

    ??“才不要。”姜舒窈哼哼道。

    ??谢珣和姜舒窈回到院子里,趁着院子里没下人,两人偷摸来到小厨房窗户旁猫着。

    ??谢珣试着撬了会儿锁,没撬开,干脆踩着旁边的大缸翻身上房,揭开瓦跳进屋内。

    ??姜舒窈在旁边为他放风,碎碎念道:“这都是什么事呀 ,偷鸡摸狗的,还挺有天赋。”

    ??*

    ??大厨房每日菜肉都很多,少了一小块羊肉的事无人在意。

    ??姜舒窈和谢珣组成了一个奇奇怪怪的夜宵小分队,第二日又去大厨房烤了一顿。

    ??可能偷偷摸摸的别有滋味,她俩硬是吃出了野炊的味道。

    ??谢珣夜宵吃舒服了,午膳晚膳也没有那么怨念了。

    ??倒是蔺成一天比一天怨念,一到了午膳就唉声叹气,比谢珣还期盼小厨房解封。

    ??姜舒窈使唤谢珣把她的调料们搬运出来以后,她对小厨房解封的事更少了几分在意,反正她可以在周氏这般做饭捣鼓美食。

    ??白天的时候她从一早上就跑二房来做客了,直到用完晚膳才会回去。

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